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【200g】Blend: STRAWBERRY
¥3,100
【Blend: STRAWBERRY】 風味:ストロベリー、キャンディー、ブルーベリー、バブルガム、グレープ 焙煎度:中煎り 袋から豆を取り出した瞬間ワクワクが止まらなくなるはずです。誰もが好きな苺の香り。 抽出すると、巨峰のような香りも加わり、口に含んだ時の粘性のある甘みはバブルガムやキャンディのよう。 従来のコーヒーらしい飲みごたえもしっかりありつつ、ストロベリーティーのようなクリーンさ。 ストロベリーのインフューズドとCOE入賞農園のナチュラルを使用し、絶妙なバランスのブレンドがご用意できました。 このブレンドには、インフューズドという、生のストロベリーの果肉とワイン酵母を入れ生豆を発酵させたものを使用しています。 この精製方法には賛否両論がありますが、生産者さんが付加価値をつけようとする試行錯誤はぜひ応援したいと思っています。また抜群に美味しく私たちのお気に入りのコーヒー豆です。
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【100g】Blend: STRAWBERRY
¥1,600
【Blend: STRAWBERRY】 風味:ストロベリー、キャンディー、ブルーベリー、バブルガム、グレープ 焙煎度:中煎り 袋から豆を取り出した瞬間ワクワクが止まらなくなるはずです。誰もが好きな苺の香り。 抽出すると、巨峰のような香りも加わり、口に含んだ時の粘性のある甘みはバブルガムやキャンディのよう。 従来のコーヒーらしい飲みごたえもしっかりありつつ、ストロベリーティーのようなクリーンさ。 ストロベリーのインフューズドとCOE入賞農園のナチュラルを使用し、絶妙なバランスのブレンドがご用意できました。 このブレンドには、インフューズドという、生のストロベリーの果肉とワイン酵母を入れ生豆を発酵させたものを使用しています。 この精製方法には賛否両論がありますが、生産者さんが付加価値をつけようとする試行錯誤はぜひ応援したいと思っています。また抜群に美味しく私たちのお気に入りのコーヒー豆です。
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【200g】Blend: Late Hours
¥2,400
【Blend: Late Hours 中深煎り】 しっかりとしたボディとその中に感じられる華やかなアロマ。ちょっぴり夜更かしをしながら読書を嗜む、そんな夜のために作りました。具体的な味わいとしては、チョコレートやカカオ感、そしてラズベリーのような瑞々しさ。飲みやすさと私たちが大事にしているユニークな味わいを調和させています。深煎りに仕上げでいますので、浅煎りは苦手という方にもオススメできるコーヒーです。 VISTAのブレンドは、私たちが「こんな味を届けたい」と思い描くところから始まり、そこに合う豆を世界中から探すことで完成するブレンドです。 そのため、使われる豆や味わいは時期によって微妙に変化します。まさに“一期一会”の出会いをお楽しみください。 [現在使用している豆] Ethiopia Sidamo G1 /Natural/50% エリア:シダモ 標高:1,950〜2,150m 精選:ナチュラル品種:エチオピア原種他 フレーバー:グレープ,ミックスベリー,レモングラス,パッションフルーツ,アールグレイ,コンプレックス 生産者:ニグセ・ゲメダ氏(初代カップ・オブ・エクセレンス1位)。農薬・化学肥料は不使用。 Indonesia /Natural Carbonic Maceration/50% エリア:西ジャワ州マジャラヤ 標高:1,500m 精選:ナチュラル・カーボニックマセレーション 品種:Sigararutang フレーバー:Strawberry, Cantaloupe-melon, Dry-orange, Syrupy, Rich, Round
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【100g】Blend: Late Hours
¥1,300
【Blend: Late Hours 中深煎り】 しっかりとしたボディとその中に感じられる華やかなアロマ。ちょっぴり夜更かしをしながら読書を嗜む、そんな夜のために作りました。具体的な味わいとしては、チョコレートやカカオ感、そしてラズベリーのような瑞々しさ。飲みやすさと私たちが大事にしているユニークな味わいを調和させています。深煎りに仕上げでいますので、浅煎りは苦手という方にもオススメできるコーヒーです。 VISTAのブレンドは、私たちが「こんな味を届けたい」と思い描くところから始まり、そこに合う豆を世界中から探すことで完成するブレンドです。 そのため、使われる豆や味わいは時期によって微妙に変化します。まさに“一期一会”の出会いをお楽しみください。 [現在使用している豆] Ethiopia Sidamo G1 /Natural/50% エリア:シダモ 標高:1,950〜2,150m 精選:ナチュラル 品種:エチオピア原種他 フレーバー:グレープ,ミックスベリー,レモングラス,パッションフルーツ,アールグレイ,コンプレックス 生産者:ニグセ・ゲメダ氏(初代カップ・オブ・エクセレンス1位)。 農薬・化学肥料は不使用。 Indonesia /Natural Carbonic Maceration/50% エリア:西ジャワ州マジャラヤ 標高:1,500m 精選:ナチュラル・カーボニックマセレーション 品種:Sigararutang フレーバー:Strawberry, Cantaloupe-melon, Dry-orange, Syrupy, Rich, Round
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【200g】Indonesia Mandheling
¥2,200
原産:インドネシア スマトラ島北部 ポルン地区 品種:シガラルタン・ティピカ・S-795 精製:スマトラ式 風味:グレープフルーツ、アーシー、ハーバル、マンゴー、グリーンティー 焙煎度:浅煎り 通常は深煎りでコクと苦みを楽しむマンデリン。 高品質な豆でクリーンな味わいだったため、浅煎りで焙煎しました。 口に入った瞬間は、マンデリンの個性的なアーシー・ハーバルフレーバー。 リッチなボディを感じるとともに、浅煎りで仕上げているため、その味わいはクリア。 冷めていくにつれて、シトラスやトロピカルフルーツを思わせる フルーティーさも出てきます。 アーシーなのにフルーティー。癖になる味わいで、上質な緑茶にも似た深み。 コクは欲しいけど、スッキリ感も欲しい時にぴったりの豆です。
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【100g】Indonesia Mandheling
¥1,200
原産:インドネシア スマトラ島北部 ポルン地区 品種:シガラルタン・ティピカ・S-795 精製:スマトラ式 風味:グレープフルーツ、アーシー、ハーバル、マンゴー、グリーンティー 焙煎度:浅煎り 通常は深煎りでコクと苦みを楽しむマンデリン。 高品質な豆でクリーンな味わいだったため、浅煎りで焙煎しました。 口に入った瞬間は、マンデリンの個性的なアーシー・ハーバルフレーバー。 リッチなボディを感じるとともに、浅煎りで仕上げているため、その味わいはクリア。 冷めていくにつれて、シトラスやトロピカルフルーツを思わせる フルーティーさも出てきます。 アーシーなのにフルーティー。癖になる味わいで、上質な緑茶にも似た深み。 コクは欲しいけど、スッキリ感も欲しい時にぴったりの豆です。
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Vistaのコーヒー豆は世界各地のコーヒー豆の中から選ばれた、とびっきり個性豊かなもの達です。そんなコーヒー豆の新たな魅力、新たなVista(景色)をお客様と一緒に体験する。そんな気持ちから生まれたコーヒー屋です。
ぜひ、Websiteを覗いてみてください。それぞれのコーヒー豆の持つ個性・雰囲気を3Dアニメーションとともに説明しております。
スペシャルティコーヒーの奥深さを味覚・嗅覚・視覚でお楽しみいただけるはずです。