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【200g】China Double Fermentation

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原産：中国
品種：カティモール
精製：アナエロビックナチュラル
風味：ダークチョコレート、黄桃、梅、ダークチェリー
焙煎度：中深煎り
豆の状態では心地の良い発酵感とダークチョコレートのようなほろ苦い香り。
それでいて味わいはクリーン。
飲み口は黄桃系のすっきりした甘さ。しかし口の中を通り過ぎるころにはダークチェリーの様な味わいに変化し、仄かなリキュール感が漂います。
軽い口当たりながら口の中に広がる濃厚さとのコントラストが癖になります。
また冷めていくに従って、梅を思わせる酸質に変化していきます。
久しぶりに面白い中深煎りが用意できました。
ミルクと合わせるとひと味違うラテやカフェオレがお楽しみいただけます。